食農教育│無菜單料理│屏東城市新景觀
8:30左營高鐵集合出發
【◎谷川大橋】
進入神山部落前需先經過全台最高的橋墩全台,以象徵魯凱族百合花、百步蛇、陶甕及雄鷹羽毛等圖騰設計。從八八風災救災英雄紀念碑的觀景台,可以俯瞰整座谷川大橋及隘寮北溪河谷全景,已成為屏東最熱絡的景點之一。
【☆霧台神山部落廚藝學校】
師法泰國廚藝學校,發展出全台第一間屬於魯凱族的部落廚藝學校。遊客可透過採集當令食材,動手作部落傳統美食,深入了解魯凱族「食」的文化。實踐從產地種植到餐桌都來自部落,除了部落美食更可認識台灣獨有的在地風土的食材。
【☆手作琉璃串珠手鍊】
在魯凱族的傳統社會中,琉璃串珠手鍊體驗,可以自由搭配並製作屬於自己的手鍊,做為紀念品保存旅途的回憶。
【☆神山部落及霧台部落導覽】
《頭目巷道》因頭目家坐落於此而命名,沿途房子都以鑲陶壺或紋飾來展示身分或家族歷史。
《神山耶穌聖心堂》於1959年設立,最為特別的是教堂內當地族人雕刻的人形座椅,人形個個背著裝有聖經的書包,並且一律向右看代表太陽升起的方向,具有日出東昇、象徵希望之意。因頭目家坐落於此而命名,沿途房子都以鑲陶壺或紋飾來展示身分或家族事跡。
《霧臺岩板巷》岩板巷位於霧台部落內,石板鋪設的路面,兩側陶壺造型欄杆。屋前豎立的人型塑像,門楣及牆壁上不同的雕飾,代表著平民、獵戶、長老、頭目的家,沿巷的雕刻描述著許多故事。
《霧臺基督長老教會》於1966年設立,採用魯凱族傳統建屋架構,由族人自行設計並自力自建,打造一座宛如小城堡的教會。
【☆山川琉璃吊橋】
連結三地門鄉三地村與瑪家鄉北葉村的吊橋,琉璃珠的意象裝置由在地藝術大師撒古流.巴瓦瓦隆設計,分別鑲嵌在橋上兩側及引道上計有32面故事牌,述說著部落動人故事。
【☆屏東觀光夜市】
亦稱為民族路夜市,匯集眾多老字號美食,上讚粉腸肉圓、正老李台北泡泡冰、雞肉飯、關東煮壽司等等在地美食。
【9:00飯店出發】
【☆屏東縣立圖書館總館】
佔地五公頃是全台唯一的森林系圖書館,捨棄部分建築面積,只為保留整片50年老樟樹群,去年重新開幕至今已是熱門打卡景點。特別的是四樓的文學館,原汁原味保留石板屋建築,並以原住民風格重新打造內部。
【☆勝利星村】
園區共69棟房舍,於2007年登錄為歷史建築而被留存,於2018年命名為勝利星村創意生活園區。目前園區設有常設館,例如將軍之屋、孫立人將軍行館等。並有50幾個品牌進駐,包含獨立書店、藝文展覽、特色餐廳、咖啡館等。
【☆午餐-勝利星村【原百貨】《無菜單料理》】
勝利新村園區內的康定街6棟眷社打造成「屏東原百貨」,讓原住民青年業主進駐。以「原童、原音、原織、原家、原食、原聚」為主題,打造融合原住民生活與文化的新聚落。午餐挑選進駐於「原食」中的餐廳《魯魯灣2號店》-無菜單料理,使用在地與部落傳統食材入菜,低油低鹽的烹調方式,分享魯凱族飲食概念與生活文化,以全新風貌呈現原民料理。
【☆屏東縣民公園Heito1909】
縣府將荒廢二十幾年的台糖舊紙漿廠活化重生,打造以工業遺構為核心的複合式水岸廊道園區,在國際上已獲得多項建築大獎。
【☆CACAO FARM FORMOSA《BEAN-TO-BAR體驗課程+品嚐下午茶》】
農場位於屏東內埔,建築外觀為吸睛的清水模,農場有四個區域多功能展區、可可實驗室、風味販售室、用餐調理室。於此體驗可可生態、製作及品嚐各式巧克力產品。體驗課程後,安排下午茶甜點套餐,讓您在簡潔時尚的建築中,優閒享用精選甜點。
※圖片下午茶內容僅供參考,需依當天製作品項為主。